1985 年，Randall Sprecher 傳承威斯康星的釀酒傳統(tǒng)，在密爾沃基創(chuàng)辦了 Sprecher Brewing Co.。公司目標(biāo)是專(zhuān)注于精釀啤酒，突顯歐式釀酒的最高品質(zhì)和傳統(tǒng)。短短三年內(nèi)，公司又開(kāi)始生產(chǎn)美食蘇打。目前，這家小釀造廠為 18 個(gè)州供應(yīng) 20 種啤酒，為 40 個(gè)州供應(yīng) 9 種蘇打。其中沙士飲料是其最受歡迎的產(chǎn)品。

為了滿足市場(chǎng)需求，Sprecher 采用偉迪捷公司的小字符噴碼機(jī)順利而可靠地運(yùn)作其灌裝生產(chǎn)線，提供清晰、統(tǒng)一的日期和批號(hào)。Videojet 1710 采用創(chuàng)新的 Clean Flow 清潔流動(dòng)噴頭設(shè)計(jì)，可以減少墨水積聚，而墨水積聚正是傳統(tǒng)噴墨噴碼機(jī)停機(jī)的一大原因。它可以運(yùn)行更長(zhǎng)的時(shí)間，不需要用戶(hù)干預(yù)，維護(hù)也很少。

“生產(chǎn)線的主管很高興，因?yàn)檫@樣的噴碼機(jī)不需要維護(hù)人員經(jīng)常去清潔和重新啟動(dòng)，”Bosch 說(shuō)。在 Sprecher，Videojet 1710 噴碼機(jī)在清潔噴頭之前可以運(yùn)行一整周，計(jì)劃的維護(hù)間隔為 12 個(gè)月或 4000 生產(chǎn)小時(shí)。維護(hù)次數(shù)的極大減少讓灌裝線主管 Greg Fojtik 如釋重負(fù)。“我在工作中需要關(guān)注其他事情，噴碼機(jī)顯然不是重點(diǎn)，”他說(shuō)。“讓人非常高興的是，我只需要開(kāi)啟噴碼機(jī)就行了，別的不用管，這樣我可以集中精力處理其他任務(wù)。”

“ 我在工作中需要關(guān)注其他事情，噴碼機(jī)顯然不是重點(diǎn)”噴碼加強(qiáng)質(zhì)量控制“如果瓶子上沒(méi)有清晰的代碼，我們真的無(wú)所適從，”Sprecher Brewing Co. 總裁 JeffHamilton 說(shuō)。“我們必須讓客戶(hù)放心，讓他們知道我們一直在嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品的質(zhì)量，這一點(diǎn)非常重要。”

Sprecher 以質(zhì)量為第一要?jiǎng)?wù)，其質(zhì)量口碑是全國(guó)公認(rèn)的。2010 年，Sprecher 在美國(guó)公開(kāi)啤酒大賽中榮獲亞軍。其中有八款Sprecher 啤酒 — 例如 Dunkel Weiss、Black Bavarian 和 Sprecher Mai Bock —均榮獲各自類(lèi)別的獎(jiǎng)牌。確保代碼長(zhǎng)期可讀也很重要，因?yàn)?Sprecher會(huì)窖藏某些啤酒。啤酒釀造后，大約發(fā)酵一周，然后進(jìn)入某個(gè)地方的酒庫(kù)，窖藏時(shí)間從三個(gè)星期到三個(gè)月不等。有些特色啤酒甚至?xí)巡匾荒曛谩＿@意味著，對(duì)于處理和窖藏時(shí)間長(zhǎng)的啤酒，瓶子上的代碼必須保持可讀。“在全國(guó)的啤酒鑒賞活動(dòng)中，我們將某些窖藏的啤酒樣品與新出廠的啤酒進(jìn)行了比較，”Bosch 說(shuō)。“代碼通常會(huì)隨著時(shí)間的過(guò)去而逐漸消失，但我們沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題。讓客戶(hù)看到我們的某些啤酒可以輕松窖藏這么久，感覺(jué)非常好。”

輕松自如

Sprecher 的美食蘇打，例如沙士、檸檬蘇打和 Orange Dream（橙色夢(mèng)想），兩天之內(nèi)就可以完成生產(chǎn)、灌裝和出廠的全過(guò)程。盡管每天都要發(fā)生多次生產(chǎn)線變換，但噴碼的轉(zhuǎn)換就像在噴碼機(jī)界面中選擇新產(chǎn)品一樣簡(jiǎn)單。Sprecher 的所有產(chǎn)品代碼都編程到系統(tǒng)中，操作員可根據(jù)需要快速更改。“利用噴碼機(jī)，可以預(yù)先對(duì) Sprecher 所有不同品牌的編碼規(guī)格進(jìn)行編程，操作員早上設(shè)置時(shí)可以節(jié)省大量的時(shí)間，”Bosch 補(bǔ)充說(shuō)。“他們可以非常輕松地在品牌之間重新啟動(dòng)編碼，無(wú)需對(duì)噴碼機(jī)重新編程。在我們進(jìn)行品牌轉(zhuǎn)換和灌裝線轉(zhuǎn)換時(shí)，這是一個(gè)非常省時(shí)的工具。操作員只需在界面上點(diǎn)觸按鈕，觀察幾個(gè)瓶子的整個(gè)噴碼過(guò)程，確保其噴碼狀況良好，然后就可以不管了。”

Videojet 1710

除了數(shù)字代碼以外，Videojet 1710 噴碼機(jī)還能以 888 英尺/分鐘的速度噴涂多種語(yǔ)言的各種字體，以及線性條碼、二維 DataMatrix?代碼、自定義標(biāo)識(shí)和圖形。像 1000 系列連續(xù)噴墨噴碼機(jī)中的其他噴碼機(jī)一樣，Videojet 1710 也采用獨(dú)特的 Smart

Cartridge™ 液體系統(tǒng)。通過(guò)讀取嵌入的微芯片，噴碼機(jī)便可識(shí)別是否已經(jīng)裝入兼容的液體。這可防止墨水類(lèi)型或者轉(zhuǎn)換補(bǔ)充溶劑和墨水時(shí)出錯(cuò)，節(jié)省時(shí)間和成本。SmartCartridge™ 液體系統(tǒng)可以完全用盡，不浪費(fèi)剩余的液體。針膜設(shè)計(jì)不需要操作員灌注墨

水，因此避免了液體濺出和浪費(fèi)。“墨水盒使用簡(jiǎn)便，”Bosch 說(shuō)。“我們不用為墨水盒而煩惱，沒(méi)有濺出、沒(méi)有混亂、沒(méi)有事故。直接插上就可以用。”

“ 我們無(wú)法承受生產(chǎn)線停機(jī)的代價(jià)。我們的時(shí)間緊迫，全國(guó)各地有許多客戶(hù)在等待我們的產(chǎn)品。因此我們必須按時(shí)生產(chǎn)和交付。采用新的Videojet 噴碼機(jī)后，沒(méi)有遇到過(guò)維護(hù)問(wèn)題，對(duì)我們的運(yùn)營(yíng)幫助極大”有些客戶(hù)要求 Sprecher 的瓶子使用特殊代碼。例如，要在佛羅里達(dá)銷(xiāo)售，Sprecher 就必須在每個(gè)容器上噴印的序列號(hào)之后加上字母 FL。使用 Videojet 噴碼機(jī)可以直接添加這種信息，不需要另外打印標(biāo)簽，為 Sprecher節(jié)省了成本。

釀出伙伴關(guān)系

Sprecher 的整個(gè)運(yùn)營(yíng)都充分利用最新的科技。他們甚至內(nèi)部設(shè)計(jì)一些設(shè)備，例如最近安裝的新型釀造鍋。但在需要新增噴碼解決方案時(shí)，Sprecher 都會(huì)求助噴碼技術(shù)領(lǐng)域的專(zhuān)家 － Videojet。Bosch 表示，Videojet 及時(shí)提供設(shè)備并使其快速上線，幫助 Sprecher 保持了生產(chǎn)線的運(yùn)轉(zhuǎn)。“我們的關(guān)系一直非常好，”他說(shuō)。“評(píng)價(jià)公司及其技術(shù)服務(wù)從來(lái)就不是一件容易的事。Videojet 全天候24小時(shí)解決我們的疑問(wèn)。并不是所有公司都能做到這點(diǎn)，尤其是在面對(duì)我們這樣的小公司時(shí)。能從 Videojet 這樣的公司

獲得最佳服務(wù)，真是一件幸事。”“Videojet 一直是一位優(yōu)秀的合作伙伴，”SprecherBrewery 總裁 Jeff Hamilton 補(bǔ)充說(shuō)。“他們一直幫助我們，照顧我們的需求。這正是我們期望從設(shè)備供應(yīng)商獲得的。”

轉(zhuǎn)為罐裝

在全部使用瓶裝產(chǎn)品 26 年之后，Sprecher 為其特色琥珀啤酒和沙士產(chǎn)品引入了新的鋁質(zhì)罐裝生產(chǎn)線。選擇使用罐裝是基于環(huán)保、成本和質(zhì)量的考慮。“鋁罐是主要容器 — 環(huán)保性能強(qiáng)得多，”Hamilton 說(shuō)。“大多數(shù)鋁罐都可以回收，重新用于其他用途，但玻璃不行。”鋁的重量較輕，也會(huì)減輕裝運(yùn)重量，從而降低燃料消耗和運(yùn)輸成本。此外，罐裝可以防止光和空氣污染啤酒和蘇打。氧氣和光線可以進(jìn)入瓶中，但罐是深色的，完全密封可以獲得最新鮮的口感。對(duì)于其新增的罐裝生產(chǎn)線，Sprecher 選擇了 Videojet 1510噴墨噴碼機(jī)，在鋁罐底部的凹面噴涂標(biāo)準(zhǔn)黑色代碼。“Videojet 一直照顧我們，只要需要其他噴碼機(jī)，我們就會(huì)很自然地想到 Videojet”Hamilton 說(shuō)。

展望未來(lái)

Hamilton 預(yù)見(jiàn) Sprecher 未來(lái)幾年將進(jìn)一步發(fā)展壯大。“工藝釀造將呈兩位數(shù)的增長(zhǎng)。美食蘇打的銷(xiāo)量也會(huì)增長(zhǎng)，”Hamilton 說(shuō)。“我們有幸處在一個(gè)經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展的時(shí)代。希望未來(lái)五年繼續(xù)這種發(fā)展。”Sprecher 預(yù)計(jì)這一時(shí)期的產(chǎn)能將會(huì)擴(kuò)大，罐裝能力也可能進(jìn)一步提高。“ 到時(shí)，我們肯定需要出色的噴碼設(shè)備，也肯定會(huì)向Videojet 求助。”